Les exploitations verticales sont appelées l’avenir de l’industrie alimentaire et de l’agriculture. L’avantage de cette ferme est qu’elle peut produire de la nourriture là où l’agriculture traditionnelle n’est pas disponible. Pour l’agriculture traditionnelle, les mauvaises conditions météorologiques et les catastrophes naturelles ont tendance à réduire les rendements des cultures et les pénuries alimentaires, et les plantes des fermes verticales poussent à l’intérieur pour éviter les effets de ces facteurs. Bien que Newark ne soit pas une ville agricole traditionnelle, le développement de fermes verticales est important pour une ville qui a un long hiver et qui se souvient encore de l’ouragan Sandy.

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