Aerofarms hat auch das entwickelte Nebelkultivierungssystem optimiert, um schnellere Erntezyklen, vorhersehbare Ergebnisse, hohe Produktqualität und geringere Umweltbelastungen zu erzielen. Diese Technologie spart 95% Wasser als traditionelle Pflanzmethoden und kann etwa 700-Arten von Obst und Gemüse in 10-bis 14-Tagen ernten, während traditionelle Anbaumethoden 30-bis 45-Tage dauern, und seine Produktivität ist 390-mal die von Feldpflanzen.

Neben einem hohen Flächenertrag und einem geringen Ressourcenverbrauch können Aerofarms 365-Tage im Jahr Ernten produzieren, da die Umwelt kontrolliert werden kann, was auch das Risiko von Schäden an Pflanzen durch Wind, Hochwasser und Schneesturm vermeidet.

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